Szef serwisu

Opis stanowiska

• Operacyjna rola gospodarza z wysoką obecnością i aktywną obsługą gości.
• Wiedzenie, motywowanie i szkolenie zespołu 4 pracowników oraz pracowników wsparcia do serwisu.
• Zapewnienie serwisu na poziomie gourmet, w tym prace przy stoliku.
• Organizacja i realizacja sprawnego przebiegu serwisu w godzinach dziennych i wieczornych.
• Planowanie i przeprowadzanie mniejszych bankietów we własnej sali.
• Odpowiedzialność za jakość serwisu, doradztwo w zakresie wina oraz ciągły rozwój procesów.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w obszarze serwisu oraz solidne doświadczenie w gastronomii premium.
• Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu zespołu oraz praca w sposób jasny i uporządkowany.
• Silna postawa gospodarza i radość z pracy z gośćmi.
• Bardzo dobra znajomość wina oraz pewność w pracy przy stoliku.
• Odporność na stres i dobra orientacja także podczas intensywnych serwisów.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego oraz dobra znajomość języka angielskiego.

Oferujemy

• Roczna pensja: CHF 6’000 x 13, z jasno określonymi zasadami.
• Stałe dni wolne w niedzielę i poniedziałek.
• Uregulowany czas pracy: wtorek–piątek z godziną w pokoju (Zimmerstunde), sobota w serwisie wieczornym.
• Odpowiedzialna pozycja kierownicza z bezpośrednim wpływem na jakość i kulturę zespołu.
• Zgrany zespół oraz uporządkowane procesy w wymagającym środowisku.
• Miejsce pracy bez parkingu — centralna lokalizacja i dobre połączenia komunikacją publiczną.