Szef obsługi

Opis stanowiska

• Operacyjne kierowanie restauracjami.
• Zapewnienie sprawnego przebiegu dnia we wszystkich obszarach obsługi, w tym serwisu à la carte.
• Kierowanie, coaching i rozwijanie pracowników obsługi oraz kuchni na statku.
• Odpowiedzialność za stałą jakość oraz konsekwentne przestrzeganie standardów bezpieczeństwa i higieny (HACCP).
• Pierwsza osoba kontaktowa oraz łącznik z załogą nawigacyjną.
• Realizacja rozliczeń dziennych oraz nadzór nad gospodarką magazynową, w tym zamówieniami i inwentaryzacjami.
• Udział w projektach oraz szkolenie i coaching pracowników.

Wymagania

• Ukończona szkoła hotelarska lub równoważne wykształcenie oraz potwierdzone doświadczenie w prowadzeniu zespołu.
• Motywująca, odporna i rzetelna osoba o wysokiej orientacji na obsługę klienta.
• Dobrze rozwinięte rozumienie jakości oraz pasja do kierowania zespołem i obsługi gości.
• Satysfakcja z różnorodnego codziennego rytmu pracy, elastyczność i myślenie przedsiębiorcze.
• Doświadczenie w obszarze HACCP, rozliczeń oraz procesów zamówień i magazynowania; bardzo dobra znajomość języka niemieckiego, dodatkowe języki mile widziane.

Oferujemy

• Nowoczesne warunki zatrudnienia.
• Nowoczesna infrastruktura pracy.
• Możliwości rozwoju i realne szanse na karierę.
• Świetne benefity oraz nieformalna atmosfera z silnym duchem zespołu.