Szef kuchni zmiany

Opis stanowiska

• Przygotowywanie wysokiej jakości dań w trybie À la carte oraz na potrzeby hotelu.
• Aktywna współpraca w codziennej obsłudze przy wysokich wymaganiach jakościowych.
• Samodzielna organizacja mise en place oraz prowadzenie własnej sekcji.
• Dokładna praca zgodnie z recepturami, standardami i obowiązującymi procedurami.
• Ścisła współpraca z kierownictwem kuchni i zespołem.
• Przestrzeganie wymogów higieny, bezpieczeństwa i jakości.
• Wspieranie sezonowych modyfikacji menu oraz ofert specjalnych.

Wymagania

• Ukończona nauka zawodu kucharza EFZ (wymagane).
• Doświadczenie w gastronomii wysokiej klasy lub w hotelach 5-gwiazdkowych.
• Bardzo dobre poczucie jakości i odpowiedzialności.
• Ustrukturyzowany, czysty i rzetelny sposób pracy.
• Odporność na stres i koncentracja podczas realizacji usługi.
• Gotowość do pracy w trybie przeważającego Durchdienst.
• Znajomość języka niemieckiego wymagana w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Pracę w renomowanym hotelu 5-gwiazdkowym w centralnej lokalizacji.
• Przeważający tryb Durchdienst zapewniający czytelną strukturę dnia.
• Profesjonalnie prowadzona kuchnia o wysokich wymaganiach.
• Współpracę z doświadczonymi specjalistami.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia.

Jeśli ta oferta nie odpowiada Twoim oczekiwaniom, aplikuj mimo wszystko — zajmiemy się także wieloma innymi rekrutacjami i wspólnie ustalimy, która z nich będzie dla Ciebie najlepsza.