Szef kuchni zmianowy / prowadzenie produkcji

Opis stanowiska

• Przygotowywanie codziennie zmieniających się komponentów menu na stanowisku kuchennym zgodnie z recepturą i zleceniem produkcyjnym.
• Praca według zdefiniowanych procesów w celu zapewnienia stałej jakości produktu przy dużych wolumenach.
• Wykonywanie codziennych oraz okresowych prac czyszczących w obszarze kuchni i produkcji.
• Prosta diagnostyka usterek oraz wsparcie przy usuwaniu problemów technicznych na instalacjach i maszynach.
• Współudział w dalszym rozwoju i optymalizacji receptur oraz procesów gotowania.
• Konsekwentne przestrzeganie wewnętrznych i zewnętrznych wymogów dotyczących higieny, norm ISO, bezpieczeństwa pracy oraz ergonomii.

Wymagania

• Ukończone szkolenie jako kucharz/kucharka EFZ, prowadzący instalacje EFZ lub równoważne wykształcenie w zawodzie związanym z żywnością.
• Doświadczenie zawodowe w branży spożywczej, najlepiej w przemysłowym zakładzie produkcyjnym.
• Zrozumienie techniczne oraz zainteresowanie instalacjami produkcyjnymi.
• Samodzielny i rzetelny sposób pracy oraz zadowolenie z przetwarzania dużych ilości.
• Odporność na obciążenia fizyczne oraz gotowość do aktywnego wsparcia w codziennym procesie produkcyjnym.
• Otwartość na zmiany i konstruktywna praca w zespole.
• Elastyczna dyspozycyjność w trybie dziennym w godzinach 07:00–21:00.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Stałe zatrudnienie w stabilnym zakładzie produkcyjnym z jasno określonymi procesami.
• Darmowe wyżywienie w czasie pracy.
• Zakładowe zarządzanie zdrowiem (Betriebliches Gesundheitsmanagement).
• Wsparcie w rozwoju zawodowym i osobistym.
• Coroczne wydarzenia dla pracowników w ramach wyjazdu firmowego.
• Planowane godziny pracy w trybie dziennym.