Szef kuchni

Opis stanowiska

• Całościowa odpowiedzialność za operacyjne procesy kuchenne w różnych obszarach gastronomii.
• Planowanie, organizacja i realizacja oferty kulinarnej podczas wydarzeń i uroczystości.
• Merytoryczne i personalne kierowanie zespołem kuchennym, w tym planowanie grafików i rozwijanie pracowników.
• Zapewnienie przestrzegania wszystkich obowiązujących standardów w zakresie higieny, jakości i bezpieczeństwa.
• Odpowiedzialność za zakupy, gospodarowanie zapasami, kontrolę kosztów oraz zarządzanie dostawcami.
• Udział w dalszym rozwoju i wprowadzaniu innowacji w ofercie gastronomicznej.

Wymagania

• Ukończone szkolenie jako kucharz/kucharka EFZ (z odpowiednim dokształceniem) lub równoważne doświadczenie.
• Kilkuletnie doświadczenie zawodowe w roli kierowniczej, najlepiej w obszarze eventowym lub gastronomii systemowej.
• Dobre kompetencje przywódcze, wysoka kompetencja społeczna oraz zdolności organizacyjne.
• Osoba odporna na stres, nastawiona na rozwiązywanie problemów, z myśleniem przedsiębiorczym.
• Zainteresowanie pracą w obszarze eventów i wydarzeń z dużą liczbą gości.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie oraz zamiłowanie do cyfrowych narzędzi pracy.

Oferujemy

• Nowoczesne stanowisko pracy w dynamicznym środowisku.
• Różnorodna praca z dużą odpowiedzialnością własną i przestrzenią do kształtowania rozwiązań.
• Płaskie struktury organizacyjne i krótkie ścieżki decyzyjne.
• Zaangażowany, koleżeński zespół o silnej więzi.
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia oraz aktualne świadczenia socjalne.
• Możliwości rozwoju merytorycznego oraz współtworzenia oferty.