Szef kelnerski

Opis stanowiska

• Wykonywanie obowiązków na własnej stacji obsługi w restauracji à la carte.
• Zapewnienie spokojnego i profesjonalnego przebiegu obsługi.
• Profesjonalne przyjmowanie zamówień oraz doradzanie gościom.
• Serwowanie potraw i napojów zgodnie z wewnętrznymi standardami lokalu.
• Koordynacja z kuchnią i biurem w celu sprawnego działania.
• Wsparcie przy przygotowaniach (mise en place), przygotowaniach dziennych oraz pracach końcowych.
• Odpowiedzialność za porządek, czystość i spójne doświadczenie gości.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w zawodzie gastronomicznym lub solidne doświadczenie jako szef kelnerski.
• Doświadczenie w obsłudze à la carte, najlepiej w gastronomii o profilu „dobrze znanej kuchni domowej”.
• Przyjazne i profesjonalne podejście oraz uporządkowany sposób pracy.
• Satysfakcja z bezpośredniego kontaktu z gośćmi i pewne rekomendacje.
• Umiejętność pracy w zespole, odporność na stres i dobra organizacja.
• Gotowość do przejmowania odpowiedzialności za własny zakres obowiązków.

Oferujemy

• Jasne struktury i regularne godziny pracy, zwykle bez przerw w ciągu dnia.
• Dobrze zorganizowany zakład z nowoczesną infrastrukturą.
• Samodzielny zakres odpowiedzialności w obsłudze.
• Aktualne warunki zatrudnienia.
• Możliwość rozwoju zawodowego i wykorzystania swoich mocnych stron.