Sous-Chef

Opis stanowiska

• Współpraca z kierownictwem kuchni w codziennym funkcjonowaniu restauracji.
• Aktywne wsparcie w organizacji pracy oraz dbanie o stałą jakość serwowanych dań.
• Przygotowywanie i przygotowanie dań z sezonowych, zrównoważonych produktów w małym zespole kuchennym.
• Udział w planowaniu, organizacji i wdrażaniu codziennych procesów w kuchni.
• Zapewnienie czystego, higienicznego i dobrze zorganizowanego stanowiska pracy zgodnie ze standardami firmy i wymogami prawnymi.
• Dokładna kontrola dostarczanych produktów sezonowych pod kątem jakości, świeżości, przechowywania i właściwego wykorzystania.
• Bliska współpraca z zespołem, aby zapewnić spokojną, skoordynowaną i nastawioną na gościa obsługę w godzinach otwarcia.

Wymagania

• Ukończone szkolenie zawodowe jako kucharz EFZ.
• Doświadczenie zawodowe na podobnym stanowisku w gastronomii mile widziane.
• Zainteresowanie kuchnią sezonową i zrównoważonym podejściem w branży HoReCa.
• Samodzielność, rzetelność i odpowiedzialne podejście w codziennej pracy.
• Gotowość do włączenia się w istniejące struktury małego zespołu.

Oferujemy

• Ustrukturyzowany grafik pracy od poniedziałku do piątku, a w standardzie wolne w sobotę i niedzielę.
• Praca w małym zespole z bezpośrednimi obszarami odpowiedzialności i krótką ścieżką podejmowania decyzji w kuchni.
• Możliwość pracy w miejscu z wyraźnym naciskiem na sezonowe, zrównoważone produkty oraz świadome gospodarowanie zasobami.
• Wynagrodzenie omawiane w sposób przejrzysty i indywidualnie w ramach procesu rekrutacyjnego.