Rzeźnik

Opis stanowiska

• Fachowa obróbka mięsa, przycinanie i porcjowanie różnych kawałków.
• Produkcja i przygotowanie specjalności mięsnych oraz elementów na ciepło i na zimno.
• Kontrola jakości na każdym etapie procesu przetwarzania.
• Przestrzeganie wszystkich zasad higieny i bezpieczeństwa zgodnie z obowiązującymi standardami.
• Wsparcie w kuchni przy codziennej produkcji.
• Staranna organizacja własnego stanowiska pracy oraz odpowiedzialność za porządek i strukturę.
• Udział w sezonowych produkcjach specjalnych oraz w czynnościach charakterystycznych dla zakładu.

Wymagania

• Ukończone szkolenie jako rzeźnik/rzeźniczka EFZ lub kucharz/kucharka EFZ.
• Dobra znajomość przetwórstwa mięsa, technik cięcia oraz oceny jakości.
• Samodzielna, rzetelna i uporządkowana metoda pracy.
• Satysfakcja z dokładnego rzemiosła i produkcji regionalnej.
• Osobowość nastawiona na pracę zespołową, gotowa do działania w małym zespole.
• Gotowość do elastycznych dyżurów zgodnie z bieżącymi potrzebami zakładu.
• Dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Wynagrodzenie powyżej średniej w dobrze zorganizowanym środowisku pracy.
• Praca w małym zespole z krótką ścieżką decyzyjną.
• Nowoczesne, dobrze zorganizowane obszary produkcyjne.
• Stanowisko z bezpośrednim związkiem z produktami regionalnymi i rzemieślniczą jakością.
• Jasno określone procesy oraz przejrzyste zakresy odpowiedzialności.
• Możliwość pracy w różnych obszarach: między przetwórstwem a kuchnią.