Operative Manager Gastronomie

Opis stanowiska

• Aktywny udział w pracy oraz coaching w obiektach gastronomicznych w celu optymalizacji codziennych procesów.
• Operacyjne kierowanie kilkoma obiektami gastronomicznymi.
• Opracowywanie planów szkoleń oraz prowadzenie pracowników i kierowników lokali według zdefiniowanych zasad zarządzania.
• Planowanie, koordynacja i realizacja wydarzeń gastronomicznych.
• Rekrutacja pracowników do działu gastronomii.
• Kontrola końcowa dziennych rozliczeń oraz wykonywanie zadań administracyjnych.
• Współodpowiedzialność za zarządzanie zakwaterowaniem pracowników we współpracy z wewnętrznymi jednostkami.
• Udział w rozszerzonym zarządzie (extended management).

Wymagania

• Ukończone szkolenie EFZ (kuchnia lub obsługa).
• Minimum 3 lata doświadczenia w podobnej roli kierowniczej w gastronomii.
• Dobra znajomość Microsoft 365.
• Postawa hands-on, umiejętności organizacyjne oraz profesjonalny sposób pracy.
• Szacunek i empatyczne podejście do pracowników.
• Umiejętność pracy w zespole, odporność na stres, zaangażowanie, elastyczność i entuzjazm dla gastronomii.
• Znajomość języka niemieckiego co najmniej na poziomie B2.

Oferujemy

• Przeważnie praca w godzinach dziennych.
• Bardzo różnorodny i odpowiedzialny zakres obowiązków.
• 20% rabatu na ofertę F&B w naszych restauracjach.
• Darmowy abonament sezonowy dla kolei górskich (Bergbahnen).
• Darmowy parking przy stacji dolnej.