Młodszy kucharz lub szef kuchni zmiany

Opis stanowiska

• Współudział w przygotowywaniu i wydawaniu dań sezonowych na podwyższonym poziomie.
• Wsparcie w opracowywaniu nowych potraw z uwzględnieniem regionalnych składników.
• Odpowiedzialność za własną stację, w tym przygotowanie stanowiska (mise en place) oraz kontrolę jakości.
• Przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa zgodnie z HACCP.

Wymagania

• Wykształcenie jako kucharz EFZ lub równoważne kwalifikacje.
• Pierwsze doświadczenie w gastronomii wysokiej klasy lub motywacja, aby zrobić kolejny krok.
• Zainteresowanie kuchnią regionalną i produktami zrównoważonymi.
• Samodzielna, uporządkowana organizacja pracy oraz wysoka rzetelność.

Oferujemy

• Praca w systemie 4-dniowym z ustalonymi godzinami w trybie zmianowym (10:00–22:15, 1 godzina przerwy).
• Miejsce pracy w znakomitej kuchni z 14 punktami GaultMillau.
• Możliwość przejęcia odpowiedzialności i rozwoju zawodowego.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia i organizacja pracy.
• Wysokiej jakości, sezonowe produkty z regionu.