Kucharz

Opis stanowiska

• Zapewnienie sprawnego przebiegu pracy na przydzielonym stanowisku, w tym efektywne przygotowanie i terminowe porcjowanie wszystkich posiłków.
• Odpowiedzialność za uporządkowaną mise en place (MEP), aby procesy w kuchni na ciepło i na zimno przebiegały sprawnie i bez przerw.
• Przestrzeganie wszystkich obowiązujących zasad higieny i czystości w kuchni szpitalnej, w tym prawidłowe przechowywanie, oznaczanie i przygotowanie używanych produktów.
• Aktywna współpraca z całą brygadą kuchenną w celu zapewnienia skoordynowanej obsługi oraz elastyczne rozwiązywanie w zespole bieżących braków i spiętrzeń.
• Wsparcie w powtarzalnych zadaniach w codziennej pracy, takich jak przyjęcie dostaw, proste czynności kontrolne oraz prace przygotowawcze zgodnie z wewnętrznymi wytycznymi szpitala.
• Udział w wdrażaniu określonych standardów i procesów, aby zapewnić stałą, wysoką jakość przygotowywanych dań dla różnych grup odbiorców.

Wymagania

• Ukończona nauka zawodu jako kucharz EFZ oraz satysfakcja z pracy w profesjonalnej kuchni.
• Praca zespołowa, jasna komunikacja i aktywny wkład w pozytywną oraz konstruktywną współpracę w codziennym funkcjonowaniu kuchni.
• Odporność na obciążenia fizyczne, utrzymywanie koncentracji w dynamicznych sytuacjach oraz zachowanie kontroli nad bieżącymi zadaniami.
• Gotowość do pracy w ramach 80% etatu z dyżurami „Zimmerstunde” oraz elastyczne dopasowanie się do różnych godzin służbowych.
• Posiadanie własnego samochodu, aby niezawodnie dojeżdżać do miejsca pracy w przewidzianych godzinach.

Oferujemy

• Stabilne stanowisko w szpitalu w regionie Berner Seeland, z długofalowym podejściem i jasno ustrukturyzowanymi procesami w kuchni.
• Wymiar pracy 80%, umożliwiający planowanie czasu pracy oraz czytelny podział między życie zawodowe i prywatne.
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia zgodnie z wewnętrznymi zasadami szpitala, z aktualnymi świadczeniami oraz przejrzystymi regułami dotyczącymi czasu pracy i dyżurów.
• Praca w dynamicznej grupie z jasno określonymi obszarami odpowiedzialności, w której można celowo wykorzystać kompetencje zawodowe jako kucharz EFZ.
• Wynagrodzenie adekwatne do funkcji i doświadczenia, komunikowane w ramach procesu rekrutacyjnego oraz przy ofercie umowy w sposób otwarty i zrozumiały.
• Miejsce pracy w Tschugg, z zapewnioną możliwością dojazdu dla pracowników posiadających własny samochód, zgodnie z wymaganą mobilnością i gotowością do pracy.