Kierownik restauracji

Opis stanowiska

• Całościowa odpowiedzialność za bieżącą działalność restauracji.
• Kierowanie, planowanie i rozwój zespołu obsługi.
• Zapewnienie profesjonalnego i sprawnego przebiegu serwisu.
• Współtworzenie oraz rozwój oferty gastronomicznej.
• Organizacja i prowadzenie wydarzeń oraz uroczystości.
• Odpowiedzialność za budżet, gospodarkę towarową oraz kontrolę kosztów.
• Zapewnienie standardów jakości, higieny i obsługi.
• Ścisła współpraca z kuchnią, hotelem oraz innymi obszarami.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w gastronomii, hotelarstwie lub w zawodzie związanym z restauracją.
• Dalsze kształcenie lub doświadczenie na stanowisku kierowniczym.
• Dobre zdolności organizacyjne i uporządkowany sposób pracy.
• Kompetencje gospodarza/hosta z profesjonalnym podejściem.
• Doświadczenie w planowaniu wydarzeń i bankietów.
• Myślenie przedsiębiorcze oraz odpowiedzialne podejście do zasobów.
• Dobra znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Odpowiedzialne stanowisko kierownicze z przestrzenią do kształtowania zakresu działań.
• Nowoczesna gastronomia z różnorodnym profilem gości.
• Możliwe do zaplanowania godziny pracy i uporządkowane procesy.
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia w stabilnym środowisku.
• Nowoczesna infrastruktura i profesjonalne miejsce pracy.
• Możliwości rozwoju i dalszego kształcenia oraz perspektywy rozwoju.