Kierownik restauracji

Opis stanowiska

• Operacyjne i organizacyjne kierowanie pracą restauracji, w tym obsługa wydarzeń.
• Aktywna rola gospodarza: osobista opieka nad gośćmi.
• Kierowanie, motywowanie i rozwijanie zespołu obsługi.
• Planowanie dyżurów i obsady oraz zapewnienie sprawnego przebiegu procesów.
• Odpowiedzialność za standardy serwisu, jakości i higieny.
• Aktywny udział w bieżącej pracy operacyjnej w ciągu dnia.
• Zadania administracyjne w obszarze restauracji.

Wymagania

• Wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu zespołów w gastronomii lub hotelarstwie.
• Wyraźna postawa gospodarza i nastawienie na obsługę klienta.
• Swobodne, pewne występowanie, umiejętności komunikacyjne i praca zespołowa.
• Zdolności organizacyjne oraz wysokie poczucie odpowiedzialności.
• Samodzielna, uporządkowana metoda pracy.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego i angielskiego.
• Świadomość stylu i jakości oraz otwartość na dalszy rozwój.

Oferujemy

• Wysoki poziom samodzielnej odpowiedzialności i przestrzeń do kształtowania działań w kluczowej roli kierowniczej.
• Różnorodny zakres obowiązków: praca operacyjna w serwisie, organizacja oraz rola gospodarza.
• Krótkie ścieżki decyzyjne i bezpośrednia współpraca z innymi działami.
• Nowoczesne warunki zatrudnienia w profesjonalnym środowisku.
• Możliwość rozwoju osobistego i zawodowego na odpowiedzialnym stanowisku.