Kierownik kuchni

Opis stanowiska

• Wprowadzasz i prowadzisz całą organizację kuchni oraz odpowiadasz za zespół.
• Pracujesz operacyjnie w serwisie obiadowym i wieczornym w obszarze À la carte.
• Zapewniasz sprawny przebieg bankietów i wydarzeń.
• Opracowujesz menu i wprowadzasz własne pomysły do przygotowywania oferty.
• Dbasz o przestrzeganie przepisów dotyczących higieny zgodnie z HACCP.
• Odpowiadasz za gospodarkę magazynową oraz proces zamówień.

Wymagania

• Masz ukończone szkolenie kucharskie lub solidne doświadczenie zawodowe oraz pierwsze doświadczenie w prowadzeniu zespołu.
• Pracujesz samodzielnie, w sposób uporządkowany i bierzesz odpowiedzialność w codziennej pracy.
• Sprawia Ci przyjemność współpraca w zespole i działasz rzetelnie.
• Jesteś elastyczny/a w przydzielaniu zadań i zachowujesz kontrolę w dynamicznych sytuacjach.
• Wyróżnia Cię dyscyplina, odporność na stres i zadbany wizerunek.
• Posiadasz bardzo dobrą znajomość języka niemieckiego w mowie i piśmie.

Oferujemy

• Otrzymujesz odpowiedzialną funkcję kierowniczą z przestrzenią do kształtowania rozwiązań.
• Pracujesz w ugruntowanym przedsiębiorstwie z jasnymi procesami i strukturami.
• Korzystasz z uporządkowanych trybów pracy w działalności całorocznej.
• Zapewniamy wynagrodzenie powyżej średniej do CHF 7'500 x 13 plus bonus.
• Masz możliwość rozwoju zawodowego i osobistego.
• Pracujesz w profesjonalnym środowisku z jasno zdefiniowanymi zakresami odpowiedzialności.