Kierownik kuchni

Opis stanowiska

• Planowanie oferty i menu we współpracy z kierownictwem kuchni.
• Aktywna praca podczas godzin serwisu w zakresie obsługi dnia oraz wydarzeń.
• Odpowiedzialność za zamówienia, gospodarkę towarową oraz inwentaryzacje.
• Zapewnienie standardów jakości oraz konsekwentne wdrażanie koncepcji HACCP.
• Współtworzenie i rozwijanie efektywnych procesów w kuchni.
• Planowanie obsady personelu oraz prowadzenie i rozwój zespołu kuchennego.
• Ogólna odpowiedzialność za organizację kuchni w działalności restauracji.

Wymagania

• Ukończone kształcenie jako kucharz/kucharka EFZ.
• Kilkuletnie doświadczenie zawodowe w kuchni à la carte.
• Motywacja do kolejnego kroku kariery i przejęcia odpowiedzialności za prowadzenie zespołu.
• Ustrukturyzowany i przewidujący sposób pracy, z wysoką świadomością jakości.
• Satysfakcja z pracy w kuchni otwartej oraz w bezpośrednim kontakcie z gośćmi.
• Bardzo dobra znajomość języka niemieckiego.
• Dostępność do pracy wieczorami i w weekendy.

Oferujemy

• Nowoczesne stanowisko pracy w odświeżonym otoczeniu restauracji.
• Różnorodna działalność łącząca obsługę w ciągu dnia z wydarzeniami.
• Wysoka samodzielność dzięki jasnym strukturom i krótkim ścieżkom decyzyjnym.
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia z długoterminową perspektywą.
• Wsparcie w zakresie szkoleń i doskonalenia zawodowego.
• Dodatkowe zniżki i benefity w ramach programów partnerskich.

Rozpoczęcie pracy: 1 kwietnia 2026 lub według uzgodnienia.