Kierownik kuchni

Opis stanowiska

• Odpowiadasz za cały dział kuchni w bieżącej działalności oraz podczas realizacji cateringu.
• Tworzysz i rozwijasz zmienną, sezonową kartę dań z międzynarodowym wpływem.
• Przygotowujesz i prezentujesz dania na wysokim poziomie.
• Planujesz, produkujesz i zapewniasz jakość w kuchni oraz w cateringu.
• Odpowiadasz za zakupy, zamówienia oraz sprawne zarządzanie magazynem.
• Pracujesz konsekwentnie zgodnie z ustalonymi standardami jakości oraz wytycznymi HACCP.

Wymagania

• Masz ukończone szkolenie jako kucharz / kucharka.
• Posiadasz doświadczenie na podobnym stanowisku.
• Masz dobrze rozwinięte zrozumienie dla zrównoważonych koncepcji kuchni.
• Wykazujesz się bardzo dobrą znajomością języka niemieckiego do jasnej komunikacji.
• Wyróżniasz się solidnym rzemiosłem i wysokimi wymaganiami jakościowymi.
• W codziennej pracy działasz w sposób uporządkowany, elastyczny i rzetelny.

Oferujemy

• Pracę w stałych godzinach dziennych z wolnymi weekendami.
• Sprawiedliwe i rynkowe wynagrodzenie do 7'000 x 13, zależnie od zakresu odpowiedzialności.
• Możliwość pracy w różnorodnym trybie: między bieżącą działalnością dzienną a zleceniami eventowymi.
• Szansę na współtworzenie różnych koncepcji gastronomicznych.
• Atutem są atrakcyjne zniżki w ramach grupy gastronomicznej.
• Pracujesz w uporządkowanym środowisku z jasnymi procesami.