Chef de Partie

Opis stanowiska

• Przygotowywanie i wstępna obróbka dań na potrzeby cateringu eventowego oraz VIP.
• Operacyjna odpowiedzialność za wydarzenia, kongresy i duże imprezy.
• Prowadzenie i koordynacja małego zespołu kuchennego podczas eventów.
• Odpowiedzialność za obszar w strefie VIP podczas dni meczowych i eventów.
• Aktywna praca od mise en place aż do prezentacji dań gościom.
• Ścisła współpraca z sąsiadującymi obszarami gastronomicznymi.
• Zapewnienie wewnętrznych standardów jakości i higieny zgodnie z HACCP.

Wymagania

• Ukończone szkolenie jako kucharz EFZ oraz doświadczenie zawodowe w kuchni bankietowej lub eventowej.
• Gotowość do kolejnego kroku kariery i przejęcia pierwszych obowiązków związanych z prowadzeniem.
• Ustrukturyzowany i przewidujący sposób pracy oraz zrozumienie procesów organizacyjnych.
• Swobodne występowanie przed gośćmi oraz satysfakcja z operacyjnej pracy w kuchni.
• Dobra znajomość języka niemieckiego.
• Elastyczność w zakresie pracy wieczorami i w weekendy.

Oferujemy

• Różnorodna praca w dynamicznym środowisku eventowym i sportowym.
• Nowoczesne stanowisko pracy z jasnymi procedurami i krótką ścieżką podejmowania decyzji.
• Wysoki poziom samodzielności oraz przestrzeń do kształtowania zakresu obowiązków.
• Atrakcyjne zniżki w ramach ofert partnerskich i programów dla pracowników.
• Ukierunkowane wsparcie w rozwoju kompetencji zawodowych i kolejnych etapach rozwoju.
• Z reguły brak dyżurów w godzinach pokojowych.
• Stabilny wymiar etatu w zakresie 80–100% na podstawie umowy o pracę na stałe.