Chef de Partie

Opis stanowiska

• Koordynowanie pracy w kuchni statku, w tym samodzielne przygotowanie mise en place.
• Bycie główną osobą kontaktową dla zespołu kuchni i biura na pokładzie.
• Gościnność: powitanie, obsługa i pożegnanie gości z sercem oraz profesjonalizmem.
• Rozliczenia: przygotowywanie dziennych rozliczeń oraz kontrola rozliczeń pracowników obsługi.
• Odpowiedzialność za higienę: wdrażanie koncepcji higieny HACCP i nadzorowanie przestrzegania zasad w zespole.
• Ścisła współpraca z obsługą, kuchnią oraz w razie potrzeby z kierownictwem statku, aby zapewnić właściwe tempo pracy i przepływ gości.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w gastronomii (EFZ).
• Biegła znajomość języka niemieckiego; język angielski będzie dodatkowym atutem.
• Praca zespołowa i jasna, życzliwa komunikacja.
• Motywacja, pozytywne nastawienie i niezawodność — także w dynamicznych sytuacjach.
• Atut: doświadczenie w HACCP, procesach kasowych/rozliczeniowych oraz w obsłudze zamówień i magazynu.

Oferujemy

• Nowoczesne narzędzia pracy i sprawne procesy.
• Możliwości doskonalenia oraz jasne perspektywy rozwoju.
• Przyjazna atmosfera pracy w zmotywowanym zespole.
• Elastyczne godziny pracy i dobra równowaga między życiem zawodowym a prywatnym.
• Długoterminowe perspektywy w stabilnej firmie.