Asystent F&B

Opis stanowiska

• Zapewnienie sprawnego przebiegu pracy w obszarze serwisu na co dzień.
• Dbanie o jakość, organizację i obsługę gości, aby tworzyć spójne doświadczenie gastronomiczne.
• Współpraca operacyjna w serwisie à la carte, bankietowym oraz podczas seminariów.
• Organizacja i koordynacja wydarzeń oraz bankietów.
• Zapewnienie efektywnego planowania dyżurów i zastępstw w zespole serwisu.
• Ścisła współpraca z kuchnią, administracją oraz innymi działami.
• Odpowiedzialność za zakupy, gospodarkę magazynową i inwentaryzacje w obszarze serwisu.
• Udział w planowaniu oferty, ustalaniu cen oraz zamknięciu miesiąca.
• Szkolenie, prowadzenie i wsparcie w kształceniu uczniów (część praktyczna i teoretyczna).
• Nadzór nad prowadzeniem kasy oraz programowaniem systemów kasowych.
• Gwarantowanie wdrożenia standardów serwisowych oraz przestrzegania przepisów dotyczących żywności.
• Budowanie przyjaznej atmosfery i profesjonalna obsługa gości.
• Obsługa informacji zwrotnych i reklamacji zgodnie z wewnętrznymi wytycznymi.
• Współprowadzenie zespołu: motywowanie, rozwój i planowanie pracy podległych pracowników.

Wymagania

• Ukończone szkolenie w hotelarstwie lub gastronomii.
• Kilkuletnie doświadczenie w serwisie, najlepiej z odpowiedzialnością za prowadzenie zespołu.
• Dobra znajomość organizacji bankietów i wydarzeń.
• Silne kompetencje gospodarza/hosta oraz uporządkowany, nastawiony na obsługę gości sposób pracy.
• Swobodne posługiwanie się systemami kasowymi oraz procesami administracyjnymi.
• Osobowość odpowiedzialna, komunikatywna i nastawiona na pracę zespołową.
• Satysfakcja z prowadzenia i rozwoju uczniów.

Oferujemy

• Nowoczesne środowisko pracy z jasnymi strukturami i przestrzenią do kształtowania rozwiązań.
• Atrakcyjne godziny pracy bez ciągłej obsługi pokojowej.
• Możliwość przejęcia odpowiedzialności operacyjnej i aktywnego współtworzenia procesów.
• Oferta szkoleń oraz perspektywy rozwoju w obszarze serwisu.
• Praca w profesjonalnym, zaangażowanym środowisku z jasno określonymi standardami jakości.